Уроки работы с мастикой

Ответить
Сообщение
Автор
ЦРУ

#1 Сообщение ЦРУ » 08.02.2010 11:30

Кого интересует мастика, зайдите в группу http://vkontakte.ru/club8586521

Там моя подруга Оля все популярно объясняет, она просто асс в мастике и украшении тортов.

А я лично делаю маршмэллоускою мастику для фигурок, она пластичнее всего, как пластилин прямо. Для украшения тортов советуют покупную, но так как у нас ее нет, да и торты тогда слишком сладкие, ИМХО (я и фигурки для украшения потом выкидываю, не советую никому есть, чистый сахар же!), поэтому, если простенько покрыть надо, то марципан полезнее и вкуснее. Но мастика лучше, когда нужно, чтобы торт выглядел безупречно. Кстати, на сайте выше есть линк на видео, как раскатывать и накладывать мастику.

Я пробовала и молочную мастику, но она трескается, как и марципановая. Из мэршмэллоу, если покупной нет, лучше всего получается.

Трескается мастика и от большого кол-ва красителя. Если нужен интенсивный цвет, то лучше красить поверх мастики, но это подходит только для маленьких фигурок, не для покрытия. Если нужен ярко-красный, в домашних условиях это не удастся сделать, ищи покупную. Если не к спеху, есть магазины в интернете, они доставляют.

По поводу крема, да, масляный. Главное, не сливочный - на нем поплывет.

ЦРУ

#2 Сообщение ЦРУ » 08.02.2010 13:40

Нюта, это я не ем, а гости многие за милую душу. :) В крайнем случае, она же сверху, кому слишком сладко - отделят. :)

ЦРУ

#3 Сообщение ЦРУ » 11.02.2010 10:10

Красота! Для розочек, имхо, цвет - самое то, нежно.

Руна
Любвеобильный Флудер-2008
Сообщения: 15101
Зарегистрирован: 11.03.2006 19:15
Откуда: Москва
Контактная информация:

#4 Сообщение Руна » 22.02.2010 21:34

Нюточка,
ржуууууууууу :ROFL: :ROFL:
Изображение
Изображение
Изображение

Руна
Любвеобильный Флудер-2008
Сообщения: 15101
Зарегистрирован: 11.03.2006 19:15
Откуда: Москва
Контактная информация:

#5 Сообщение Руна » 22.02.2010 21:35

Нюточка,
Не смишыыыыыыыыыыыыы детя разбужу :ROFL: :ROFL:
Изображение
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Леонсия
Защитник всех и вся-2008
Сообщения: 2895
Зарегистрирован: 27.02.2008 14:45

#6 Сообщение Леонсия » 22.02.2010 21:38

:ROFL: мелкий самый крутой, до ботокса еще нос не дорос
[url=http://line.romanticcollection.ru][img]http://line.romanticcollection.ru/exlo/17_07_42277AD0_RmurX2Dmur_0_26.png[/img][/url]
[url=http://line.romanticcollection.ru/fairy/show99-2.html][img]http://line.romanticcollection.ru/fairy/images/2/99.gif[/img][/url]

ЦРУ

Re: Уроки работы с мастикой

#7 Сообщение ЦРУ » 25.04.2010 19:50

Тортик еще пасхальный, но пример покрытия мастикой. Делается очень просто - раскатывается, накрывается трт, обрезаются излишки по бокам. С нарциссами пришлось повозиться дольше.

Изображение

Ответить

Вернуться в «Готовим вместе»