Рыба и морепродукты

Сообщение

Марюшка · #16 Сообщение **Марюшка** » 07.11.2006 11:41

Goldy,
ооочень интересно...Обязательно сделаю!

Goldy · #17 Сообщение **Goldy** » 07.11.2006 12:37

Марюшка писал(а):ооочень интересно...Обязательно сделаю!

Скажешь потом как получилось

. Я сама рыбу вообще не люблю, но такую ем. Особенно соус. А делается очень просто и быстро

Марюшка · #18 Сообщение **Марюшка** » 12.03.2007 19:33

Малышулечка писал(а):Марюшка,
а рецептик "Паста с чесночно-креветочным соусом" мона? Shocked Rolling Eyes

ой, элементарно!
спагетти слегка не доварила (альденте). обжарила в оливковом масле2 дольки чеснока, закинула туда креветки (в этот раз это были готовые чищенные в маринаде), полила двумя ложками соевого соуса. В это же время маринад от креветок смешала с майонезом постным, щепоткой приправ "Прованские травы", добавила ложку муки и залила в сковородку с креветками. Как только начинает смесь загустевать, выкладываем ее поверх спагетти...
Время приготовления 15-20 минут...

Марюшка · #19 Сообщение **Марюшка** » 13.03.2007 13:08

Малышулечка писал(а):Марюшка,
а что за маринад?

Продают чищенные креветки в маринаде в баночках...

Малышулечка писал(а):а как ты борешся с запахом от креветок?

соевый соус и чеснок

Обидюкова · #20 Сообщение **Обидюкова** » 20.04.2007 14:22

Малышулечка,
рассказывай как делала

liseska · #21 Сообщение **liseska** » 20.04.2007 14:45

девушки вопрос криветки не варёные обычные какого цвета????

Обидюкова · #22 Сообщение **Обидюкова** » 20.04.2007 15:00

Малышулечка,

спасиб дорогая, в выходные попробую извратиться и соорудить

liseska · #23 Сообщение **liseska** » 20.04.2007 15:15

Малышулечка,
вот я и хотела узнать маленькие креветки на самом деле какого цвета?

#24 Сообщение **леди Винтер** » 20.04.2007 15:45

liseska,
маленькте розовые вареные, а невареные... цвет больше на беж похож

liseska · #25 Сообщение **liseska** » 20.04.2007 15:48

леди Винтер писал(а):liseska,
маленькте розовые вареные, а невареные... цвет больше на беж похож

ну варёные я знаю, а вот сырые. Просто девчёнка со мной спорила говорила в Италии видела сырые креветки и они тоже розовые, а мне казалось что они розовые когда сваришь, как раки краснеют при варке так и криветки. Там же хинин вроде да в них?

Марюшка · #26 Сообщение **Марюшка** » 28.04.2007 11:38

Малышулечка писал(а):стейка форели

Ой! КАк я люблю форельку!!!! Как ты ее готовишь?

Марюшка · #27 Сообщение **Марюшка** » 21.11.2007 21:46

У тебя именно филе или "мешочки"?

Марюшка · #28 Сообщение **Марюшка** » 22.11.2007 0:27

Я люблю тушеные кальмары.
Если они очень свежие, то я режу тушки колечками, обдаю кипяточком. Пока кальмары стоят в кипятке, обжариваю лук, морковь, чеснок, перец болгарский. Выкладываю в сковородку с овощами, солю-приправляю, добавляю ложку муки и наливаю сливок. Как только загустело - выкладываю в тарелку. В пост делаю без сливочек. ГЛАВНОЕ - не передержать в сковороде кальмары - будут жесткими.

а еще можно кольца кальмара к хрустящем кляре сделать (холодное-холодное пиво, яйцо, крахмал, специи)

Ну и конечно же нафаршировать можно.

а я очень люблю копченого кальмара. Не кольца, а именно филе. Только это, наверно филе гигантского осьминога

Марюшка · #29 Сообщение **Марюшка** » 22.11.2007 0:41

http://www.ribniyden.net/licco/kalmar.htm
http://koolinar.ru/list_recipes?search= ... 0%B0%D1%80
http://www.pc-voice.ru/read.php?pcatid=129

Некраска · #30 Сообщение **Некраска** » 22.11.2007 3:35

Рыжуля, едим