Что вы делаете из тыквы?

Сообщение

#1 Сообщение **леди Винтер** » 12.12.2005 23:40

тыкву натереть на терке, добавить яйцо, муку - получаются оладушки.
потом можно сделать плацинды, рецепт теста - как на пирожки, начинка - мелкопорезанная тыква с сахаром.
еще можно просто тыкву с луком потушить (у меня маля это очень любит)
больше ничего не делаю

#2 Сообщение **леди Винтер** » 12.12.2005 23:40

тыкву натереть на терке, добавить яйцо, муку - получаются оладушки.
потом можно сделать плацинды, рецепт теста - как на пирожки, начинка - мелкопорезанная тыква с сахаром.
еще можно просто тыкву с луком потушить (у меня маля это очень любит)
больше ничего не делаю

#3 Сообщение **леди Винтер** » 13.12.2005 0:40

Sindi, не за что

нашла книжку Еврейская кухня
Тыква жаренная
тыкву разрезать на тонкие ломтики, каждый из которых обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях, посолить. жарить во фритюре.
Тыква маринованная
маринад: развести уксус, добавить душистый перец, лавровый лист, соль и сахар по вкусу. поставить на огонь. когда закипит - положить туда кусочки тыквы, поварить около 5 минут. переложить в банку. может стоять всю зиму

#4 Сообщение **леди Винтер** » 16.12.2005 23:52

Samanta, дети все разные

моя тыкву с удовольствием слопала только два или три раза, больше не захотела, плюется и тарелку переворачивает

Марюшка · #5 Сообщение **Марюшка** » 09.10.2007 9:36

Nadulia писал(а):По-моему она не имеет своего вкуса совсем..

Надеюсь теперь ты свое мнение поменяла?

Пшенная каша в тыкве

У тыквы отрезаем вехушку. Очищаем от косточек и волокон. присыпаем сахаром. На одну треть заполняем пшеном, добавляем фрукты, ягоды, можно сухофрукты, орехи...посыпаем все сахаром. Можно прямо в тыкве все перемешать. Налить немного жидкости. Я наливала почти до верху. накрываем тыквенной крышкой, ставим в духовку разогретую...Ну примерно на 1,5 часика. Это зависит от размеров тыквы. проверяем по готовности каши.
Я готовила в микроволновке маленькую тыковку за 40 минут сама тыква была уже готова.
Вот так у меня получилось

Марюшка · #6 Сообщение **Марюшка** » 09.10.2007 9:48

Нюточка,рецептус в студию!

liseska · #7 Сообщение **liseska** » 09.10.2007 11:45

*mur-murrycik*,
как деткам нравится?

Марюшка · #8 Сообщение **Марюшка** » 09.10.2007 12:22

liseska, вот сейчас Катя сидит и корочки облизывает, а ваня Кашу доедает

Видимо понравилось

Марюшка · #9 Сообщение **Марюшка** » 20.11.2007 13:55

Вот такой супчик я готовила недавно для мамы и свекрови, ну и для себя любимой

Суп-пюре тыквенный (по мотивам рецептов "Школы гастронома")
Соус
Пучок промытой кинзы, 2-3 дольки чеснока, цедра 1ого лимона, сок одного лимона пробиваем в блендере. Не выключая мотор вливаем 3 ст.ложки оливкового масла тоненькой струйкой. Отставляем.
Суп
1 луковицу, небольшой кусочек корня имбиря(можно и без него) очищаем и измельчаем. Тыкву чистим от корочки и режем на кубики.Растапливаем 100 г сливочного масла, обжариваем 1 минуту лук, добавляем имбирь. Через минуту добавляем тыкву, наливаем 2 стакана воды (можно при желании любой бульон) и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим 15 минут.Переливаем суп в комбайн, либо пробиваем все блендерем до пюреобразного состояния и выливаем все снова в кастрюлю. Наливаем 400 мл молока и прокипятим пару минут.
Для придания аппетитности блюда (мужской, так сказать, вариант) обжариваем на разогретой сковороде кусочки бекона, либо тонкие кольца салями.
Подаем суп
Разливаем суп по тарелкам. В центр выкладываем колбасу или бекон. Вокруг делаем спираль из пасты-соуса и украшем тыквенными семечками