Супы-пюре

[Alna]

Мы дома делаем вот такой ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СУП-КРЕМ:

На 4 порции: 1 луковицу нарезать и обжарить в 20 г сливочного масла. 500 г отварного картофеля и лук 5 мин варить в 1 л бульона. Добавить 100 г плавленого сыра (сырок лучше предварительно разломать или порезать) и пюрировать блендером. Посолить, поперчить. 50 г лисичек (сейчас используем шампиньоны и в количестве поболее 50 г), обжаренных в сливочном масле, выложить в суп вместе с 1 чайной ложкой рубленого базилика (опять же, сейчас можно использовать высушенный).

Рецепт очень простой, но суп получается восхитительным!

[Alna]

Lutik, действительно, рецепт простой, а вкууууусно, я по две тарелки съедаю, хотя просто к супам равнодушна.

А с молоком не жидковато получилось?

[liseska]

и макарошек таких я в жизни не видела,

в магазинах продаются.