Девчата.info

Мне мой любимый человечек подарил круглую стеклянную форму с высокими краями, теперь ждёт вкусностей, в ней приготовленных. Что посоветуете? Хотелось бы, наверно, запеканку или что-то в этом роде, что-то слоями. Можно что-то сладкое. Хотя буду рада любым рецептам.

И ещё: желательно, чтобы блюдо готовилось в микроволновке. В духовке тоже можно, на будущее, а микроволновку только осваиваю, поэтому и спрашиваю.

Курицу пока не пробовала, но собираюсь.

А вообще оказалось, что всё гениальное - просто! Сделала я такую запеканку (называется "из того, что было в холодильнике"): на дно стеклянной формы выложить немного тёртого сыра, полить сверху сметанным соусом с грибами от "Русской кухни", набросать варёных макарон-ракушек, сверху слой порезанной полосками ветчины, чуть-чуть кетчупа, потом снова слой макарон, много-много тёртого сыра. Закрыть крышкой и поставить в микроволновку минут на 7, затем вынуть, посыпать приправой, поставить обратно ещё на 1-1,5 минуты. Вкуууусно!

Ну у меня и размерчик бы получился в моей форме около 25 см в диаметре!

я в такой форме лазанью делала

Lady Winter, поделись рецептом. Желательно с мощностью, которую ты выставляешь и временем.

а я сегодня лазаньей лакомилась
Alna, у меня микроволновки нет, делаю все время у папы, мощность - не помню, время ставила 15 минут, а потом по состоянию смотрела

вот один из вариантов, свой я потом наберу
Лазанья

Для мясного соуса:
300 граммов говяжьего фарша,
150 граммов хорошей ветчины, нарезанной соломкой,
1 большая морковь,
2 черешка свежего сельдерея,
4 стол. ложки качественного оливкового масла,
1 стакан красного сухого вина,
1 средняя луковица,
1 зубчик чеснока,
соль перец,
1 банка томатов в собственном соку (400 граммов)

Для соуса "Бешамель":
0,5 литра молока,
2 стол. ложки муки,
щепотка мускатного ореха,
1 лавровый листик,
100 граммов слив. масла,
соль

сухие пласты теста для лазаньи - у меня количество определяется емкостью для запекания, но не больше 250 граммов.
сыр Пармезан
Инструкции: МЯСНОЙ СОУС
В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука. Прибавить огонь и добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут.

БЕШАМЕЛЬ
На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Как только общая смесь начнет закипать - она готова. Слегка посолить.

В форму для запекания - высокую налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи. Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки.

Даш, мне из Италии привозили специальные коржи для лазаньи, у нас я их не видела. но когда коржей не было, я брала спагетти и отваривала их до полуготовности.

да, дальше принцип такой же