Знаешь, я, конечно, не берусь ничего утверждат, да и в Турции не была, но я бы не советовала ехать в новый отель. Когда мы ездили в Тунис, я переживала, что не удалось попасть в новый отель, в который я хотела, а потом мы ехали с людьми, они рассказали о своих впечатлениях, там везде пстроительная пыль, пол-отеля недостроено, в общем, ничего хорошего.
Насчет вопросов, я всегда консультируюсь на сайте одной турфирмы, хотя покупаю и не у них.

Скажу название в личку, там хорошие форумы по всем странам.