Что готовили вчера на ужин - 2007?

Сообщение

#226 Сообщение **леди Винтер** » 18.09.2007 22:41

потушила кролика в сметане, отварила домашнюю лапшу, греческий салат и творожная запеканка.

Марюшка · #227 Сообщение **Марюшка** » 18.09.2007 22:58

леди Винтер,

только что доели кролика, правда со спагетти.

#228 Сообщение **леди Винтер** » 18.09.2007 23:00

*mur-murrycik*,

Марюшка · #229 Сообщение **Марюшка** » 18.09.2007 23:05

леди Винтер,и более того...для детей на ужин была запеканка творожная

То то я идумаю, почему это во время готовки я тебя вспоминала?!

#230 Сообщение **леди Винтер** » 18.09.2007 23:17

а это уже называется клиника....

Марюшка · #231 Сообщение **Марюшка** » 18.09.2007 23:28

Отчет для Нюточки (ой! Шпиёнка узнает - голову оторвет

)

Мясо кролика порезала на брусочки, присолила.
Обжарила со специями (базилик, майоран, мята, розмарин) до полуготовности.
Залила минеральной водой и тушила под крышкой 40 минут.
Сливки (100 граммов) развела с 1 ложкой муки и добавила в кролика (при тушении там оставалась жидкость)
Помешивая все, доводим до загустения и присыпаем щепоткой мяты.

Овощной гарнир
обжариваем лук(порезанный соломкой), разноцветные болгарские перецы(соломка), шампиньоны, корнишоны (соломкой), ложка мелкрубленных грецких орехов.
Когда перец еще хрустящий добавляем полстакана яблочного сока (можно белое вино), выпариваем и в самом конце добавляем кислое яблоко (слолмка), ложка сахарного песка, соль по вусу. Как тольк ояблочки немного схватились, снимаем с плиты (т.е. яблочки должны хрустеть, а овощи получаются кисло-сладкими).

Подавала так - спагетти, овощи и кролик с соусом...

Добавки муж 2 раза просил...

Марюшка · #232 Сообщение **Марюшка** » 18.09.2007 23:55

Lanna,100%! Просто я как то видела в "Кулинарном поединке" версию приготовления блюда овощи+яблоко. попробовала...понравилось...

а вообще...то что я сегодня приготовила можно назвать "Больная фантазия уставшей жены"

Беська · #233 Сообщение **Беська** » 19.09.2007 15:55

кролик бедняга...
у меня папа как-то приготовил, я не смогла есть

Марюшка · #234 Сообщение **Марюшка** » 19.09.2007 16:08

курочка тоже бедняга, и хрюшку жалко...и теленочка...и бараааашка....

Руна · #235 Сообщение **Руна** » 19.09.2007 16:22

*mur-murrycik* писал(а):курочка тоже бедняга, и хрюшку жалко...и теленочка...и бараааашка....

плакалаааа

ты мегакулинар. Маришкааа!!!

Puzzle · #236 Сообщение **Puzzle** » 20.09.2007 1:52

Леонсия писал(а): кролик бедняга...
у меня папа как-то приготовил, я не смогла есть

вот у меня тоже особая любовь к кроликам, тоже не ем

как-то остро реагирую, может потому что в детстве у нас постоянно жили кролики, даже в квартире

но недолго

liseska · #237 Сообщение **liseska** » 20.09.2007 13:00

салатик крабовый, дынька, хотдоги

Руна · #238 Сообщение **Руна** » 20.09.2007 15:56

liseska,
нуууу..не сказала бы, что прям не люблю, но обойтись без нее могу запросто

Марюшка · #239 Сообщение **Марюшка** » 25.09.2007 10:29

Вот такой был скромный ужин

Марюшка · #240 Сообщение **Марюшка** » 25.09.2007 10:57

Lutik писал(а):А какими ты её специями заделывала?

Делала смесь из приправы для курки, масла растительного, орегано, базилика, розмарина. А под кожицу еще пихала полоски острого перца.