Как потушить капусту?

Сообщение

Гость · #1 Сообщение **Гость** » 05.10.2005 13:02

Я делаю так. В разогретую сковороду с растительным маслом кладу нашинкованную сырую капусту. Если есть, добаляю туда же мелко порезанную или тертую морковь и репчатый лук. Накрываю крышкой и тушу. Периодически помешиваю и подливаю немного воды. Добавляю соль и различные специи, особенно хорошо идет банальный черный перец. Можно туда же добавить томат-пасту.

kom-k · #2 Сообщение **kom-k** » 10.10.2005 14:43

Я в масле обжариваю кусочки мяса, бросаю капустку, лук, морковь иногда помидорки свежие. Все накрываю крышкой. Когда посолишь, капуста сок пускает. Да и в обьеме сильно уменьшается. Поэтому кладу побольше капусту порциями. И тушу, помешивая.
Надо сказать, что меня никто не учил тушить капусту. Все пробовала сама, и был блин комом. Но постепенно приноровилась.
Так же было и с другими блюдами. Пробуешь так или подругому. И постепенно учишься.

#3 Сообщение **леди Винтер** » 11.10.2005 0:13

делаю как Калина, только под настроение смешиваю заправку: майонез, томатпаста и сметана с добавлением специй и какой-нибудь оригинальной горчицы

Марюшка · #4 Сообщение **Марюшка** » 07.12.2005 22:04

М а р у с я писал(а):Девочки а как жарить капусту?

Так же как тушить, только крышкой не накрывать

#5 Сообщение **Alna** » 08.12.2005 11:46

И ещё обычно в жареную капусту добавляют варёное яйцо порубленное.

#6 Сообщение **леди Винтер** » 10.12.2005 16:40

начиталась вас...
в итоге на обед тушеная капуста с курицей

Ziuzenjka · #7 Сообщение **Ziuzenjka** » 11.01.2006 2:45

а я делаю так

: нарезаю капусту,лук и тру морковку на тёрке. Потом наливаю в кастрюльку воды,укладываю туда всё и тушу на маленьком огне. когда капуста становится мягкой добавляю туда томатный кетчуп и продолжаю тушить. под самый конец режу сосиски кружочками,слегка обжариваю,кидаю в капусту и тушу ещё минут 5-10. Вот и всё:)

Обидюкова · #8 Сообщение **Обидюкова** » 20.01.2006 13:10

а как ленивые голубцы делаеются?