Постная кухня

Сообщение

Олли · #16 Сообщение **Олли** » 28.02.2007 16:02

Марюшка писал(а):Алфера,
а сама то! Скромничаешь?

Вот-вот! Давай, делись рецептами

Марюшка писал(а):шампиньоны, фаршированные шампиньонами

а с этого места можно по-подробнее

Марюшка · #17 Сообщение **Марюшка** » 28.02.2007 16:06

Олли писал(а):а с этого места можно по-подробнее Unknown

ну шампиньонские ножки, лучок жаренный, чесноооооок!!! ну и перчик (Нютик, спасибки!), зеленушка

Марюшка · #18 Сообщение **Марюшка** » 28.02.2007 17:01

Нюточка писал(а):Делаем начинку, фаршируем шляпки и запекаем с сыром и чесночком в духовке.
_________________

Сыр низя...буду беш него делать

Гость · #19 Сообщение **Гость** » 01.03.2007 0:27

ФАРШИРОВАННЫЕ КАРТОФЕЛЬ И ШАМПИНЬОНЫ(постное блюдо)

Картофель, грибы, лук, чеснок, болгарский перец, вареный рис, грецкие орехи, майонез "Постный", приправа грибная, приправа "Вегета" легкая, растительное масло

чистим грибы и лук, отделяем грибные ножки от шляпок

Бланшируем грибы в кипящей воде с приправой "вегета"

В этой же воже затем отварить картофель и оставить остужаться

Режем лук, грибные ножки, чеснок, болгарский перец

Обжариваем лук

затем добавляем остальные ингридиенты

добавляем приправу "Грибная"

Разделяем смесь на две части. Одну откладываем в сторону, а в оставшуюся добавляем вареный рис и еще немного тушим.

В часть с рисом добавляем толченые грецкие орехи, заправляем майонезом и фаршируем этой смесью грибы

очищаем картофель и делаем "ямки" для фарширования, оставшийся картофель добавляем во вторую часть смеси, добавляем ложку майонеза, немножко карри и нафаршировать этой смесью картофель

Выкладываем все на смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут

Готовые грибы и картофель подавать на блюде с зеленью и сверху приправить постным майонезом.

ПРИМЕЧАНИЕ
Это блюдо готовилось в пост. По этому в непостные дни наполнитель может быть и смясом, и с рыбкой, и сырной присыпокй

Нюточка, еще раз спасибо!!!!!

Салатик
Огурец+яблоко+китайская капуста+маринованный болгарский перец+маслины+оливки+специи "прованские травы" и заправленно маслом-маринадом от перцев...

Олли · #20 Сообщение **Олли** » 02.03.2007 0:30

Марюшка, класс!!! Обожаю, когда так поэтапно сфотографировано и объяснено. Вдохновляет на подвиги гораздо лучше всех кулинарных книг

Руна · #21 Сообщение **Руна** » 02.03.2007 16:17

Марюшка,

и когда ты еще готовить успеваешь

у меня на ето силов нету..муж готовит:)

#22 Сообщение **Фроська** » 05.03.2007 16:49

Марюшка,
Какая же ты умница! Ай БРАВО!

Марюшка · #23 Сообщение **Марюшка** » 05.03.2007 20:35

Спасиибо!
а я сегодня новый салатик придумала. Вкусный такооой!!!
1 авокадо
1 свежий огурец
половинка небольшого кочанчика ктиайской капусточки
2 корнишона (маленьких)
6 редисок
полбанки маслинок без косточек
5-6 маринованных помидорок черри
Зелень полпучка
шепотку прованских травок
заправить постным майонезом
Соль по вкусу...я не добавляла...

Олли · #24 Сообщение **Олли** » 06.03.2007 22:44

Интересный рецепт

, очень люблю все с авокадо

Марюшка · #25 Сообщение **Марюшка** » 13.03.2007 11:11

Нюточка писал(а):Девчат, вот еще салат вспомнила. Очень нежный и оригинальный.
Сырой (!) кабачок потереть на крупной терочке, мелко порезать свежий огурчик, болгарский перчик, добавить замаринованный тонко нарезаный лук. Туда же еще яйцо идет...но в Пост нельзя. Заправить можно постным майонезом Wink Правда вкусно

Делала вчера!!! Правда немнооого отсебятины морковка и перец болгарский был маринованный...И не теркой измельчала а сама - ножичком...Я уже Нюточке писала, что самой о мне досталось только полложечки...мужу так понравилось, что когда я зашла в кухню, то эти полложки можно сказать выбила с боем

Так что вкусно - это не то слово!!!
Заготовка для салата

готовый салат

Марюшка · #26 Сообщение **Марюшка** » 13.03.2007 21:41

Алфера,
фотку хочуууууууууууууу!!!

Гость · #27 Сообщение **Гость** » 13.03.2007 23:14

Nadulia,
просто в пост основные блюда не особо разнообразны - макароны, картошка, овощи тушеные, а салатики... всегда хочется что то новенкое состряпать...
Но сегодня мы обошлись без салатика...Зато все, приготовленные мной на 2 дня голубцы c рисом и вешенками, были съедены за сегодняшним ужином

Олли · #28 Сообщение **Олли** » 15.03.2007 0:04

Марюшка, слюни капают на клавиатуру

Ты еще и розочки из огурцов делаешь

Олли · #29 Сообщение **Олли** » 15.03.2007 0:10

Алфера писал(а):не успела сфоткать, вернее забыла, а когда вспомнила, уже поздно было . В следующий раз - обещаю!

Жень, ага, с фотками куда интересней и наглядней

Марюшка · #30 Сообщение **Марюшка** » 15.03.2007 0:11

Олли писал(а):Марюшка, слюни капают на клавиатуру nyam

Олли писал(а):Ты еще и розочки из огурцов делаешь Shocked

ага...эт оочень просто...Хочешь завтра покажу как? пожалуй, такая вот розочка- самое простое что можно вотворить...Для этого поныдобится огурец и такой скребочек-чистилка для картофеля...
А ладно! Завтра попробую сфотать