Суп-пюре (или крем) из овощей
Для супа-пюре из овощей ингридиенты можно выбрать по вкусу, в данном случае кабачок, лук-порей, морковь и сельдерей.
сварить
и размешать миксером, можно добавить оливкового масла. Процедить. Если без процеживания, то лучше не добавлять сельдерей, он волокнистый, но очень ароматный.
Можно есть. На фото с кукурузной лепешкой и сыром из тофу с базиликом.
